先日の東京出張の際に、昔の勤務地の近くの肴屋へ行ってきました。
約8年振りの来店でしたが、昔と様子は変わっていなくて少し安心しました。
今日の刺身は、鮪の中トロ、ハマチ、蛸、鯵、鮪ブツの5点盛りでした。
値段は1,000円とこの近辺では相場の値段ですが、ネタが良いので行列ができることも・・・。
北海丼もお勧めです！
夜に行くなら予約が必須のお店です！！
高速道路の割引を利用して、一の戸橋梁を渡るSLを撮影に出かけました。
そば打ち体験が本来の目的だったのですが...。
一の戸橋梁は約100年の歴史がある鉄橋です。
そば打ち体験をしたのち、折り返しのSLも撮影しました。
SLってすごい！
走るためのデザインですよね！
蒸気の力だけで動いている姿は感動です。
飯豊とそばの里センターでそば打ち体験をしてきました。
まずは、そば粉に熱湯をかけ、なじませてから、水を注ぎ練り込みます！
水の加減が難しい・・・・。
続いて掌である程度の大きさまでのばします！
その後、麺棒を使って直径約70センチくらいまでのばします！！
ちょっと厚めの仕上がりか？？
折りたたんだら、切って完成！！
包丁は大きいのですが、この作業だけは勝手がわかり、早々にコツをつかみいい感じに仕上げられました。
のばしが厚かったので、若干薄目に切るように心掛けて調整を・・・。
打ちたてのそばを茹でてもらい、天婦羅と共にいただきました。
残りは、お土産用に紙にくるんでお持ち帰りです！！
初めてのわりにはうまくいったと思います。
何よりもいい気分転換になりました！！
アップするのを忘れていました...。
古町通と西堀通の中間（6番町）にある老舗のラーメン店です。
私が高校生の頃は、うま煮ラーメンしかなかったように記憶しているのですが、ラーメンもあるようですね...。
どちらも500円なのでうれしい限りです。
確か、昔はカウンター席に座って「お願いします」と言うと、有無を言わさずうま煮ラーメンが出てきたような...。
そのほかのメニューもあったのですが、すべて裏返しに貼ってあった気がします。
昔を知る方はコメントをください...。
ようやくサーバマシンが帰ってきました。
さっそくCPU/HDDを予備機から戻して復活です。
思ったよりも早く戻ってきてよかった...。
