今日の逸品の最近のブログ記事

久々に須賀川（川東）のラーメン好房に行ってきました。
並んでいると、好房・チャーシュー・餃子は終わりましたがいいですか??と...。
お目当ての好房ラーメンが品切れとは...。

しかし、ここでくじけてはいけない。
ラーメンに背脂を入れてもらえば良いのです!!チャーシューの量は減りますが...。

郡山からは少々距離がありますが、コストパフォーマンスの良いお店です。

瑞花のうす揚は最高にうまい!!
特に、えび味がお勧めです。

郡山ではうすいの地下の全国のお菓子を集めた銘品コーナーに置いてあります。
315円が高いか安いかは食べてみて判断してください!!

リンク　→→　瑞花のうす揚

東京でも売っているのかな??

1日目の宿は白川郷から富山県の魚津まで戻って、北山鉱泉の仁右衛門家に宿泊しました。
この日の夕食は、富山湾の宝石白海老づくしです!
白海老の漁期は4月から11月と長いのですが、富山湾でしか獲れません。
今は冷凍技術も発達しているので通販等で購入もできますが、是非生の白海老を食べてみてください。
甘くて上品な味がします。

この日の夕食はかなりボリュームがあり、大満足です。

まずは前菜から･･･。
ばい貝の煮付け、菊菜と松茸のお浸し、白海老の手毬寿司、無花果のワイン煮、いくら･･･。
右奥にあるのが海の幸の蒸篭蒸し（ズワイガニ、河豚、ホタテ、海老、牡蠣、椎茸、舞茸　等）です。

次はお刺身。
手前は間八、平目、烏賊、鮪の盛り合わせです。
奥のお皿が白海老のお刺身です!!　これが甘くてとても美味しく、大好きです。

酢の物に、ズワイガニが出ました。
時期的に、今は冷凍物かな??

いよいよ、白海老のかき揚げの登場です!
かなりのボリュームで、無理を言って部屋に持ち帰りをさせてもらいました･･･。

〆は白海老釜飯です。
こちらも、ラップに来るんでおにぎりに･･･。

東京で白海老を購入するには、有楽町の交通会館にある富山県のアンテナショップでお刺身や昆布〆が売られているのでのぞいてみてください。
私は、東京出張の際に白海老をお土産で買ってくることが多いのです･･･。

久々に自分の作品の投稿です。

夏野菜を沢山いただいたので、ラザニア(ピザ風)にしてみました。
焼く前はこんな感じ！

焼いた後はこんな感じ！

作り方は続きを読んでください...。
かなり長いですが...。

先日の東京出張の際に、昔の勤務地の近くの肴屋へ行ってきました。
約8年振りの来店でしたが、昔と様子は変わっていなくて少し安心しました。

今日の刺身は、鮪の中トロ、ハマチ、蛸、鯵、鮪ブツの5点盛りでした。
値段は1,000円とこの近辺では相場の値段ですが、ネタが良いので行列ができることも・・・。
北海丼もお勧めです！
夜に行くなら予約が必須のお店です！！