茄子と豆腐の揚げ出し
天ぷらを揚げるついでに、茄子と豆腐の揚げ出しも作りました。
茄子とオクラを素揚げにして、豆腐は片栗粉を塗して揚げるだけ。
だし汁は、麺つゆを適当な濃さに割って、沸かして注ぎ込めばOK!
油で揚げる手間はかかりますが、そんなに難しい技は使いません。
鳥から等の揚げ物のついでに作ってみてはいかがですか??
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天ぷらを揚げるついでに、茄子と豆腐の揚げ出しも作りました。
茄子とオクラを素揚げにして、豆腐は片栗粉を塗して揚げるだけ。
だし汁は、麺つゆを適当な濃さに割って、沸かして注ぎ込めばOK!
油で揚げる手間はかかりますが、そんなに難しい技は使いません。
鳥から等の揚げ物のついでに作ってみてはいかがですか??
『茄子と豆腐の揚げ出しと天ぷら』
どちらも美味しそうですね。
真似して、早速作ってみます。