ペスカトーレ

今日の晩御飯はスパゲティ・ペスカトーレ!!

魚介のトマトソーススパゲティーです。
特に、これといいたレシピは無く、オリーブオイルにニンニクを入れ、魚介類を炒めてから白ワインを投入、事前に仕込んだトマトソースを入れて茹でたフェデリーニ（細めのパスタ）を入れて少々炒めればOK!!

※フェデリーニは1.4mmの少々細身の麺です。
イタリアのディチェコ社製の麺がお勧めです!!

これから暑い季節には、カッペリーニ(0.9mm)を使った冷たいスパゲティもいいですね!!

June 29, 2008 9:14 PM のぐちゃん | 個別ページ | コメント(2)

コメント(2)

熊谷次郎 :

美味しそう！
映画　マジックアワーを観たよ！　面白かったね。

ラッキー :

今日の晩御飯はスパゲティ・ペスカトーレ!!
ものすごく美味しそう(*･～･*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
間違いなく美味しいですよね♡＾▽＾♡

スパゲティ・ペスカトーレ!!で使用しているお皿ですが、
家にも同じお皿があります。
やはり、スパゲティに利用したり、
何かと結構便利な大きさですよね。(^o^)v
重宝しています。

先生のブログを見て、今日の夕食のメニュー
たらこスパゲティーにして見ました。
ペスカトーレ!!には、
負けるけど、庶民の味でした。o(*⌒―⌒*)oにこっ♪