December 28, 2007アーカイブ

和倉温泉の帰りに久々に富山ブラックラーメンを食べてきました。
以前は、西町の本店に行ってきましたが、今回は別会社?の根塚店に行ってみました。
本店のラーメンには黒胡椒が最初から振り掛けてありましたが、根塚店のそれには胡椒がかかっていません。
また、テーブルに胡椒・割りばし・蓮華等も置いておらず、殿様商売といった感じでした。
ほとんどの客が、小ライス（チャーシューメン小＋ライス）と言って注文をしていました。
ちょっと勘違いしているお店のような気がしますが、これが大喜の接客スタイルなのか??

根塚店は唯一の暖簾分けのお店で、今現在西町にあるのは別会社の大喜のようですね。
県外の者にしてみれば、どちらが本家本流なのかはわかりませんが・・・。