December 27, 2007アーカイブ

石川県の和倉温泉へ行ってきました。
泊まった旅館は写真の渡月庵です。
大正4年に造られた数寄屋造りの建物です。
能登の地震の際も、周りの旅館・ホテルが損害を受ける中、びくともしなかったそうです。
内部もきちんとリフォームされていて、利用する上では全く不便はありません。
















夕御飯は、カニづくしコース!　一人3杯のズワイガニがつきます。
まずは、ズワイガニのお刺身!
水色のタグは、石川県輪島港で水揚げされた蟹に付けられるタグです。
甘くて美味でした。
















続いては茹でガニです。
カニ料理の定番ですね!
シンプルですが、美味しいカニでした。
















豪快にカニ鍋!
野菜がほとんど入っていな〜い!!
正直なところ、カニ鍋は食べきれませんでしたが、蟹の出汁が効いたスープは最高です!
















続いては天ぷら!
衣の中に甘味が凝縮され、最高!!
















さらに、圧巻なのは地酒と海藻で蒸し焼きにされた焼ガニです!!
この旅館の名物料理で「宝仙焼」という名前だそうです。
酒蒸しにしているので、甘味がさらに増しています。
カニ味噌が最高にウマイ逸品でした。
















このほかにも、カニ茶碗蒸し、カニ飯、刺身舟守、先付等々の料理が出されました。
 1/3位残してしまうほど、カニ・カニ・カニ・カニのオンパレードでした。
 その時は、もう入らないと思うのですが、次の日になって料理を残してしまったことをとても後悔しています。

仲居の幸子さん曰く、「ほとんどの方が半分は残すんですよ!よく頑張りましたねぇ〜」と…。

カニ飯は、おにぎりにしてもらって部屋へ持ち帰りました。

次回は、別なプランにして別注でカニを付けるくらいがちょうどよいかな??

カニは大好きなのですが、この日はもう食べたくないなんて不謹慎なことを思ってしまいました。
また、 私は大食い選手権には出られないと確信した1日でした。