December 30, 2006アーカイブ

今日はらーめん幸司の蔵出し熟成味噌らーめんです。

赤味噌をベースにしたブレンド味噌を使っているのでしょうか？
意外とアッサリしていて、会津の太縮れ麺との相性が良かったです。
私の好みとしては、もう少しコッテリしていても良いと思うのですが・・・。