September 22, 2006アーカイブ

最近、包丁の切れ味が悪くなったので久々に研いで見ようと思います。
包丁を研ぐには、砥石が必要なのはご存知かと思いますが、砥石には十分に水分を含ませておく必要があります。
少なくとも、一晩水に浸けておかなければいけません。

一晩水に浸けておいたら、包丁を研ぐのを忘れてしまいました・・・。
なので、週末研ぐことにします。

以前は仕事で毎日包丁を研いでいたのですが、仕事を離れると3ヶ月に1回くらいしか研がなくなってしまいました。
それだけ包丁を使っていないってことですかねぇ・・・。

野菜もフルーツもカットされたものが売っていますし、調理済みの食品も多く売られています。
包丁やまな板、鍋やフライパンが必要では無くなる時代が来るのでしょうか？？

ところで、読者の皆さんは「りんごの皮」剥けますか？