September 17, 2006アーカイブ

一雨毎に秋らしくなっていきますね。

買い物に行ったら立派な「生いくら」が店頭に並んでいたので購入し、漬込んでみました。
今日は新潟名物「加島屋の鮭茶漬け」と「自家製いくらの醤油漬け」で親子丼を作りました。
いくらを漬けるのは、この時期だけの楽しみなので、是非マスターしてください。