June 12, 2006アーカイブ

11日はディズニーランドの帰りに、佐野のプレミアムアウトレットに行ってきました。
オヤジになると興味があっても体系に合わないものや、自分の好きな色だけれども勇気が出せずに手が伸びなかった商品や、何といっても、0が一つ多いんじゃないのか？？といった商品ばかりでした。
ファッション関係の店は、あまりワクワクしないのですが、インテリアや食器にはとても興味を奪われます・・・

さて、そのついでに佐野で一番人気であるといわれているラーメン店「万里」に行ってきました。
看板・お店に気がつくことができず（絶対左側にあると思って探していたら、右側だった・・・）、1時間くらいさまよいました・・・・。
カーナビを捨てて野生の勘を取り返すか、DVDorHDDのナビに乗せかえるか検討中・・・。
こう見えても、数年前まで400cc（HONDA CB-400SF-S）のライダーだったんですがねぇ・・・・・・・・・。
その頃は、道に迷ったことがないのが自慢でした！！！
もしかして、お腹の脂肪が電波の発信を妨害してる？？？

さて、肝心のラーメンですが、40分待ちでテーブルへ通されました。
繁盛店にありがちな「店員の傲慢な雰囲気」全開の店です！
店の都合優先・効率優先・心のこもっていない挨拶・・・。
何よりも許せないのは、食器を下げる時に残した麺・スープを他の丼にまとめていく作業です。
さらに、その混ざった器の中にコップまで投入される始末！！
飲食業で一番やってはいけない見本ですね！
言葉を変えると、残飯の調合を客の前で実演し、コップのトッピングをし、サービスでそのスープはテーブルの上へ放出！！
脂まみれのコップで、お冷を出される・・・。

もっと愚痴を書きたいですが、スープ・具の味の良さに免じて店員のマナーはここまでとしましょう。
しかし、「麺」は最低・・今まで食べた中でも最低のランキングのかなり底辺に入ります。
手打ち麺を謳っているようですが、精神力が足りないのか、修行が足りないのか、やる気がないのか・・・原因は分かりませんが、太さ・厚さがバラバラです。
同じ時間に茹で上がったら、薄いところは茹で過ぎだし、厚いところは心が残りすぎているし・・・とにかく「麺」が最低！
はっきり言って、サービスエリアに売っている万里のお持ち帰りセットのほうが、良い麺です。
オペレーションを見ていると、多いときで一度に10杯くらいの麺を茹でています。
最初の一杯はうまく上がっても、10杯目を上げるときにはもう、伸びきっているのでしょう。
私のとことに来たのはそれかな・・・。

平ザル→振りザルに変えるとか、客を待たせてもオーダー分ずつしっかり作るとかしないと、客は遠のきますね！
救いといえば、西武ライオンズ2002ベストナインゴールデングラブ受賞小関竜也選手の実家です。
今は、我が阪神タイガースの宿敵読売巨人軍で大活躍しているようですが・・・。

テレビに出て大混雑する前はしっかりやっていた感じは漂っていましたので、今後の改善に期待したいと思います。

味のよくしみこんだチャーシューと、メンマ、スープは良かったと思います。

まぁ、ラーメンは嗜好品ですからなんともいえませんが、私は堅麺好きですから・・・。