新潟名物ぽっぽやき

新潟名物ぽっぽやき！！！
新潟の出店（露店）といえば「ぽっぽやき」です。
黒砂糖の蒸しパンをイメージしてもらえればいいのかな・・。
小麦粉・黒砂糖・卵（たぶん）を型に流し込んで焼きます。
新潟（新潟市中心部）の人って、必ずこれを買います。
祭りのときも、初詣のときも・・・。
なので、ぽっぽやき無くして、青春は語れないのです！