November 25, 2005アーカイブ

新潟ラーメンレポートPart2

今回は、「おもだかや」についてです。
魚介系の出汁が特徴の「昔ながらのシナソバ」です。
新潟4大ラーメンの1つ「極細麺のあっさり醤油ラーメン」の流れを汲むラーメンです。
トッピングに「茎わかめ」の千切りが乗っているのが面白い・・・時期によってはほうれん草になりますが。

新潟バイパス女池インターのすぐ脇、パチンコ屋さんの駐車場にあります。